Екстракт корена шаргарепе - бета каротен у праху

Људско тело претвара бета каротен у витамин А (ретинол) – бета каротен је прекурсор витамина А. Потребан нам је витамин А за здраву кожу и слузокожу, наш имуни систем и добро здравље очију и вида. Витамин А се може добити из хране коју једемо, на пример, путем бета каротена или у облику суплемената.
Бета-каротен је пигмент који се налази у биљкама и даје боју жутом и наранџастом воћу и поврћу. У телу се претвара у витамин А, моћан антиоксиданс који игра кључну улогу у одржавању здравог вида, коже и неуролошких функција.
Витамин А се налази у два основна облика: активни витамин А и бета-каротен. Активни витамин А се назива ретинол и потиче из хране животињског порекла. Овај унапред формирани витамин А тело може директно да користи без потребе да га претходно претвори.
Каротеноиди провитамина А се разликују јер се након уноса морају претворити у ретинол. Пошто је бета-каротен врста каротеноида која се првенствено налази у биљкама, потребно га је претворити у активни витамин А пре него што га тело може користити.
Докази показују да је конзумирање хране богате антиоксидансима која садржи бета-каротен добро за ваше здравље и може помоћи у спречавању озбиљних стања. Међутим, постоје помешана истраживања о употреби суплемената бета-каротена. У ствари, неке студије чак сугеришу да суплементација може повећати ризик од озбиљних здравствених стања попут рака и срчаних обољења.
Важна порука овде је да постоје користи од уноса витамина путем хране које се не јављају нужно у облику суплемената, због чега је конзумирање здраве, интегралне хране најбоља опција.