Тачке болова за производњу меких бомбона креатина

У априлу 2024. године, прекоморска платформа за хранљиве материје НОВ је спровела тестове на некимакреатин гумене гумебрендова на Амазону и открили да је стопа неуспеха достигла 46%. Ово је изазвало забринутост за квалитет креатинских меких бомбона и додатно утицало на потражњу за њима. Кључ неуспеха лежи у нестабилном садржају креатина у меким бомбонима, при чему су неки производи чак и тестирани да немају садржај креатина. Основни разлог за ову ситуацију може бити у потешкоћама у производњикреатин гумене гумеи тренутна незрелост производног процеса:

Диффицулт Молдинг
Када се креатин дода у раствор меког гела за бомбоне, он реагује са неким колоидним молекулима, спречавајући их да се нормално пријањају, што спречава да раствор глатко желира, што на крају доводи до потешкоћа у обликовању бомбона.

Поор Тасте
Додавање велике количине креатина меком телу бомбона даје му изразит горак укус. У исто време, када је величина честица креатина велика, то такође може довести до „пескаве“ текстуре (приметан осећај страног тела приликом жвакања).
Потешкоће у обликовању и лош укус учинили су како и колико креатина додати проблем који мучи производњукреатин гумене гуме, и постало је уско грло за одржив и здрав развој креатинских меких бомбона.

Јустгоод ХеалтхПробој групе у процесу производње креме за жвакање

Средином 2023. као састојци креатина икреатински меки бомбонису се брзо развијали, Јустгоод Хеалтх Гроуп је добила захтев иностраних купаца: да развије креатин меке бомбоне са стабилним садржајем и добрим укусом. Са дугогодишњим искуством у производњи и истраживању и развоју функционалне нутритивне хране и здраве хране, Јустгоод Хеалтх Гроуп је успешно пробила различите потешкоће у колоидима, сировинама и процесним токовима кроз технолошке, стварајући зрео план производње за креатин меке бомбоне.

(1) Опсежно тестирање за проналажење прикладније колоидне формуле
Да бисте решили проблем потешкоћа у обликовању бомбона након додавања креатина,Јустгоод Хеалтхтестирали све главне колоиде и упоређивали различите комбинације и шеме мешања, на крају успоставивши колоидну шему за обликовање слаткиша којом доминира геланска гума.
Нова колоидна формула је у великој мери смањила утицај креатина на обликовање, а након неколико циклуса производње узорка,креатински меки бомбониуспешно су обликоване.
(2) Побољшање процеса за решавање изазова масовне производње
Иако је прави колоид био доступан, висока концентрација и велики додатак креатина у масовној производњи и даље су представљали изазов за обликовање меких бомбона.
Особље Јустгоод Хеалтх Р&Д побољшало је производни процес додавањем третираних сировина креатина након фазе кувања и мешања, што је у великој мери смањило утицај креатина на колоид. Након низа подешавања, креатин меки бомбони су успешно обликовани, а садржај креатина је могао бити стабилно постигнут на 1788 мг по комаду од 4 г.
(3) Побољшање сировина, балансирање ефикасности, садржаја и укуса
Суочен са проблемом љутог укуса,Јустгоод Хеалтхултра-микронизовао сировине креатина, додатно смањујући величину честица креатина, чиме се смањује зрнастост меких бомбона. Међутим, ултра-микронизовани креатин захтева велику количину воде да се распрши у раствору, али употреба превише воде смањује ефикасност производње и спречава континуирану производњу.
Након балансирања ефикасности производње, додавања садржаја и укуса, према потребама купаца, Јустгоод Хеалтх је на одговарајући начин смањио садржај креатина и поново прилагодио производну линију и процес кувања, прилагођавајући нове параметре кувања како би био погоднији за производњу меких бомбона од креатина, коначно постизање зрелог плана производње за креатинске меке бомбоне доброг укуса, стабилног садржаја и високе производне ефикасности.
(4) Итерација процеса, континуирано побољшање формуле, укуса и чулног искуства
касније,Јустгоод Хеалтхнаставио да фино подешава и понавља формулу производа, сензорно искуство и укус, на крају постигавши зрели план за испоруку. Осврћући се на развојни процес, Јустгоод Хеалтх Р&Д особље је континуирано превазилазило потешкоће у процесу сусретања, анализирања и решавања проблема, чинећи процес развоја спирално навише, стално напредујући и слетећи, и на крају стичући задовољство и признање купаца.