У априлу 2024. године, прекоморска платформа за хранљиве материје NOW спровела је тестове на некимкреатин гумене бомбонебрендове на Амазону и открили да је стопа неуспеха достигла 46%. Ово је изазвало забринутост у вези са квалитетом креатин меких бомбона и додатно утицало на потражњу за њима. Кључ неуспеха лежи у нестабилном садржају креатина у меким бомбонама, при чему су неки производи чак тестирани да немају садржај креатина. Основни разлог за ову ситуацију може бити у тешкоћама у производњикреатин гумене бомбонеи тренутна незрелост производног процеса:
Тешко обликовање
Када се креатин дода у раствор меког бомбонског гела, он реагује са неким колоидним молекулима, спречавајући их да се нормално прилепе, што спречава глатко желирање раствора, што на крају доводи до потешкоћа у обликовању бомбона.
Лош укус
Додавање велике количине креатина меком телу бомбона даје му изразито горак укус. Истовремено, када је величина честица креатина велика, то може довести и до „зрнасте“ текстуре (приметног осећаја страног тела при жвакању).
Тешкоће у обликовању и лош укус су створили проблем са начином и количином креатина који треба додати, што отежава производњу...креатин гумене бомбоне, и постало је уско грло за одрживи и здрав развој креатин меких бомбона.
Само добро здрављеПробој групе у процесу производње креатин гумених бомбона
Средином 2023. године, као састојци креатина икреатинске меке бомбонесу се брзо развијали, Justgood Health Group је добио захтев од прекоморских купаца: да развије производ од креатин меких бомбона са стабилним садржајем и добрим укусом. Са дугогодишњим искуством у производњи и истраживању и развоју функционалне нутритивне хране и здраве хране, Justgood Health Group је успешно превазишао разне тешкоће у вези са колоидима, сировинама и токовима процеса кроз технолошке технологије, стварајући зрео план производње за креатин меке бомбоне.
(1) Опсежно тестирање ради проналажења прикладније колоидне формуле
Да би се решио проблем тешкоћа у обликовању бомбона након додавања креатина,Само добро здрављетестирали су све главне колоиде и упоредили различите шеме комбиновања и мешања, да би на крају успоставили шему колоидног обликовања слаткиша у којој доминира гелан гума.
Нова колоидна формула је значајно смањила утицај креатина на обликовање, и након неколико рунди производње узорака,креатинске меке бомбонебили су успешно обликовани.
(2) Унапређење процеса ради решавања изазова масовне производње
Иако је прави колоид био доступан, висока концентрација и додавање креатина у великим размерама у масовној производњи и даље су представљали изазов за обликовање меких бомбона.
Запослени у истраживачко-развојном тиму компаније Justgood Health побољшали су производни процес додавањем третираних сировина за креатин након фазе кувања и мешања, значајно смањујући утицај креатина на колоид. Након низа подешавања, креатинске меке бомбоне су успешно обликоване, а садржај креатина је могао бити стабилно постигнут на 1788 мг по комаду од 4 г.
(3) Побољшање сировина, балансирање ефикасности, садржаја и укуса
Суочен са проблемом грубог укуса,Само добро здрављеултрамикронизоване сировине креатина, додатно смањујући величину честица креатина, чиме се смањује зрнастост меких бомбона. Међутим, ултрамикронизованом креатину је потребна велика количина воде да би се дисперговао у раствору, али употреба превише воде смањује ефикасност производње и спречава континуирану производњу.
Након што је уравнотежио ефикасност производње, додавање садржаја и укус, према потребама купаца, Justgood Health је на одговарајући начин смањио садржај креатина и поново прилагодио производну линију и процес кувања, прилагођавајући нове параметре кувања како би их учинио погоднијим за производњу креатин меких бомбона, на крају постижући зрео план производње за креатин меке бомбоне са добрим укусом, стабилним садржајем и високом ефикасношћу производње.
(4) Итерација процеса, континуирано побољшање формуле, укуса и сензорног искуства
Након тога,Само добро здрављеНаставили су да усавршавају и понављају формулу производа, сензорно искуство и укус, на крају постижући зрео план испоруке. Осврћући се на процес развоја, особље за истраживање и развој компаније Justgood Health континуирано је превазилазило потешкоће у процесу сусрета, анализирања и решавања проблема, чинећи да процес развоја спирално напредује, стално напредујући и спуштајући се на циљ, и на крају стицајући задовољство и признање купаца.
Време објаве: 28. октобар 2024.