Астаксантин (3,3'-дихидрокси-бета,бета-каротен-4,4'-дион) је каротеноид, класификован као лутеин, који се налази у широком спектру микроорганизама и морских животиња, а првобитно су га из јастога изоловали Кун и Соренсен. То је пигмент растворљив у мастима који је наранџасте до тамноцрвене боје и нема проактивност витамина А у људском телу.
Природни извори астаксантина укључују алге, квасац, лосос, пастрмку, крил и ракове. Комерцијални астаксантин се углавном добија из квасца Фајф, црвених алги и хемијском синтезом. Један од најбољих извора природног астаксантина је црвена хлорела храњена кишом, са садржајем астаксантина од око 3,8% (по сувој тежини), а дивљи лосос је такође добар извор астаксантина. Синтетичка производња је и даље главни извор астаксантина због високих трошкова узгоја Rhodococcus rainieri у великим размерама. Биолошка активност синтетички произведеног астаксантина је само 50% активности природног астаксантина.
Астаксантин постоји као стереоизомери, геометријски изомери, слободни и естерификовани облици, при чему су стереоизомери (3S,3'S) и (3R,3'R) најзаступљенији у природи. Rhodococcus rainieri производи (3S,3'S)-изомер, а квасац Фајф производи (3R,3'R)-изомер.
Астаксантин, врућина тренутка
Астаксантин је главни састојак функционалне хране у Јапану. Статистика FTA о декларацијама функционалне хране у Јапану из 2022. године показала је да је астаксантин рангиран на 7. месту међу 10 најбољих састојака по учесталости употребе и да се углавном користи у здравственим областима неге коже, неге очију, ублажавања умора и побољшања когнитивних функција.
На додели награда за азијске нутритивне састојке 2022. и 2023. године,Само добро здравље Природни састојак астаксантин је две године заредом проглашен за најбољи састојак године, 2022. за најбољи састојак у области когнитивних функција и 2023. за најбољи састојак у области оралне лепоте. Поред тога, састојак је ушао у ужи избор за награде за азијске нутритивне састојке - област здравог старења 2024. године.
Последњих година, академска истраживања астаксантина су такође почела да се захуктавају. Према подацима PubMed-а, још 1948. године постојале су студије о астаксантину, али пажња је била ниска, почев од 2011. године, академска заједница је почела да се фокусира на астаксантин, са више од 100 публикација годишње, а више од 200 у 2017. години, више од 300 у 2020. години и више од 400 у 2021. години.
Извор слике: PubMed
Што се тиче тржишта, према подацима Future market insights, процењује се да ће глобално тржиште астаксантина бити 273,2 милиона америчких долара у 2024. години, а пројектовано је да ће достићи 665,0 милиона америчких долара до 2034. године, са сложеном стопом раста од 9,3% током прогнозираног периода (2024-2034).
Супериорни антиоксидативни капацитет
Јединствена структура астаксантина даје му изванредан антиоксидативни капацитет. Астаксантин садржи коњуговане двоструке везе, хидроксилне и кетонске групе и липофилан је и хидрофилан. Коњугована двострука веза у центру једињења обезбеђује електроне и реагује са слободним радикалима како би их претворила у стабилније производе и прекинула ланчане реакције слободних радикала у различитим организмима. Његова биолошка активност је супериорнија од активности других антиоксиданата због његове способности да се повеже са ћелијским мембранама изнутра ка споља.
Локација астаксантина и других антиоксиданата у ћелијским мембранама
Астаксантин испољава значајну антиоксидативну активност не само кроз директно уклањање слободних радикала, већ и кроз активацију ћелијског антиоксидативног одбрамбеног система регулисањем пута фактора повезаног са нуклеарним фактором еритроидом 2 (Nrf2). Астаксантин инхибира стварање реактивних врста кисеоника (ROS) и регулише експресију ензима који реагују на оксидативни стрес, као што је хем оксигеназа-1 (HO-1), која је маркер оксидативног стреса. HO-1 је регулисан различитим транскрипционим факторима осетљивим на стрес, укључујући Nrf2, који се везује за елементе који реагују на антиоксиданте у промоторском региону ензима детоксикационог метаболизма.
Комплетан спектар предности и примене астаксантина
1) Побољшање когнитивних функција
Бројне студије су потврдиле да астаксантин може одложити или побољшати когнитивне дефиците повезане са нормалним старењем или ублажити патофизиологију различитих неуродегенеративних болести. Астаксантин може да пређе крвно-мождану баријеру, а студије су показале да се астаксантин унесен исхраном акумулира у хипокампусу и можданој кори мозга пацова након једнократног и поновљеног уноса, што може утицати на одржавање и побољшање когнитивне функције. Астаксантин подстиче регенерацију нервних ћелија и повећава експресију гена глијалног фибриларног киселог протеина (GFAP), протеина 2 повезаног са микротубулама (MAP-2), неуротрофичног фактора изведеног из мозга (BDNF) и протеина повезаног са растом 43 (GAP-43), протеина који су укључени у опоравак мозга.
Капсуле астаксантина Justgood Health, са цитизином и астаксантином из црвених алги, синергијски делују како би побољшале когнитивну функцију мозга.
2) Заштита за очи
Астаксантин има антиоксидативно дејство које неутралише молекуле слободних радикала кисеоника и пружа заштиту очима. Астаксантин делује синергистички са другим каротеноидима који подржавају здравље очију, посебно лутеином и зеаксантином. Поред тога, астаксантин повећава брзину протока крви у око, омогућавајући крви да реоксигенира мрежњачу и ткиво ока. Студије су показале да астаксантин, у комбинацији са другим каротеноидима, штити очи од оштећења у целом соларном спектру. Поред тога, астаксантин помаже у ублажавању нелагодности у очима и визуелног замора.
Justgood Health меке капсуле за заштиту од плаве светлости, кључни састојци: лутеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Нега коже
Оксидативни стрес је важан окидач старења људске коже и оштећења дерме. Механизам и унутрашњег (хронолошког) и спољашњег (светлосног) старења је производња реактивних врста кисеоника (ROS), суштински кроз оксидативни метаболизам, а спољашње кроз излагање сунчевим ултраљубичастим (UV) зрацима. Оксидативни догађаји у старењу коже укључују оштећење ДНК, инфламаторне реакције, смањење антиоксиданата и производњу матриксних металопротеиназа (MMP) које разграђују колаген и еластин у дермису.
Астаксантин може ефикасно инхибирати оксидативна оштећења изазвана слободним радикалима и индукцију ММП-1 у кожи након излагања УВ зрачењу. Студије су показале да астаксантин из Erythrocystis rainbowensis може повећати садржај колагена инхибирањем експресије ММП-1 и ММП-3 у људским дермалним фибробластима. Поред тога, астаксантин је минимизирао оштећење ДНК изазвано УВ зрачењем и повећао поправку ДНК у ћелијама изложеним УВ зрачењу.
Џастгуд Хелт тренутно спроводи неколико студија, укључујући испитивања на пацовима без длаке и људима, а све су показале да астаксантин смањује УВ оштећења дубљих слојева коже, што узрокује појаву знакова старења коже, као што су сувоћа, опуштена кожа и боре.
4) Спортска исхрана
Астаксантин може убрзати опоравак након вежбања. Када људи вежбају или тренирају, тело производи велику количину реактивних врста кисеоника (ROS), које, ако се не уклоне на време, могу оштетити мишиће и утицати на физички опоравак, док снажна антиоксидативна функција астаксантина може благовремено уклонити ROS и брже поправити оштећене мишиће.
Џастгуд Хелт представља свој нови Астаксантин комплекс, мешавину магнезијум глицерофосфата, витамина Б6 (пиридоксина) и астаксантина која смањује бол у мишићима и умор након вежбања. Формула је заснована на комплексу целих алги компаније Џастгуд Хелт, који пружа природни астаксантин који не само да штити мишиће од оксидативног оштећења, већ и побољшава мишићне перформансе и побољшава спортске перформансе.
5) Кардиоваскуларно здравље
Оксидативни стрес и упала карактеришу патофизиологију атеросклеротских кардиоваскуларних болести. Изузетна антиоксидативна активност астаксантина може спречити и побољшати атеросклерозу.
Јустгуд Хелт троструко јаке природне меке капсуле астаксантина помажу у одржавању кардиоваскуларног здравља употребом природног астаксантина добијеног из црвених алги дугиних боја, чији главни састојци укључују астаксантин, органско девичанско кокосово уље и природне токофероле.
6) Имунолошка регулација
Ћелије имуног система су веома осетљиве на оштећења слободним радикалима. Астаксантин штити одбрану имуног система спречавајући оштећења слободним радикалима. Студија је открила да астаксантин у људским ћелијама производи имуноглобулине, а у људском телу, након 8 недеља суплементације астаксантином, ниво астаксантина у крви се повећава, Т и Б ћелије се повећавају, оштећење ДНК се смањује, а Ц-реактивни протеин се значајно смањује.
Астаксантин меке капсуле, сирови астаксантин, користе природну сунчеву светлост, воду филтрирану лавом и соларну енергију за производњу чистог и здравог астаксантина, који може помоћи у јачању имунитета, заштити вида и здравља зглобова.
7) Ублажите умор
Четворонедељна рандомизована, двоструко слепа, плацебо контролисана, двосмерна унакрсна студија открила је да астаксантин подстиче опоравак од менталног умора изазваног визуелним терминалом приказивања (VDT), смањујући повишене нивое фосфатидилхолин хидропероксида (PCOOH) у плазми током менталне и физичке активности. Разлог може бити антиоксидативна активност и антиинфламаторни механизам астаксантина.
8) Заштита јетре
Астаксантин има превентивне и побољшавајуће ефекте на здравствене проблеме као што су фиброза јетре, повреда јетре изазвана исхемијом-реперфузијом и неалкохолна масна болест јетре (НАФЛД). Астаксантин може регулисати различите сигналне путеве, као што је смањење активности JNK и ERK-1 ради побољшања инсулинске резистенције у јетри, инхибирање експресије PPAR-γ ради смањења синтезе масти у јетри и смањење експресије TGF-β1/Smad3 ради инхибиције активације HSC и фиброзе јетре.
Статус прописа у свакој земљи
У Кини,астаксантин из извора дугиних црвених алги може се користити као нови састојак хране у општој храни (осим хране за бебе), поред тога, Сједињене Државе, Канада и Јапан такође дозвољавају употребу астаксантина у храни.
Време објаве: 05.12.2024.