Гљиве Схиитаке

Схиитаке је део врста Лентинула Едодес. То је јестива гљива родом у источној Азији.

Због својих здравствених накнада, сматра се лековите гљивама у традиционалном биљној медицини, која се спомињу у књигама написаним пре него што је написано пре неколико година.

СхиитакесИмајте меснату текстуру и на дрвени укус, чинећи их савршеним додатком суповима, салатама, месним јелима и помфритом.

Схиитаке гљиве садрже многа хемијска једињења која штите ваш ДНК од оксидативне штете, што је делом разлог зашто су толико корисне. Лентинан, на пример, зацељује штету на хромозома проузроковане третманима антиканцера.

У међувремену, еритаденинске супстанце из јестивих гљива помажу у смањењу нивоа холестерола и подржавају кардиоваскуларне здравље. Истраживачи Универзитета Схизуока у Јапану су чак открили да је додатак еритаденина значајно смањена концентрација холестерола у плазми.

Схиитакес је такође јединствен за биљку јер садрже свих осам основних аминокиселина, заједно са врстом основне масне киселине која се зове линолни киселина. Линолна киселина помаже у губитку тежине и грађевинским мишићима. Такође имаизградњу костијукористи, побољшава севарењеи смањује алергије на храну и сензибилитете.

Одређене компоненте гљива Схиитаке имају хиполипидамичке (смањење масти), попут еритаденина и б-глукана, растворљиве прехрамбене влакна која се такође налази у јечма, ражи и зоби. Студије су пријавиле да Б-Глучан може повећати ситост, смањити унос хране, одложити апсорпцију исхране и смањити ниво липида у плазми (масти).

Гљиве имају могућност да повећају имуни систем и бори се против многих болести путем пружања важних витамина, минерала иензими.

Схиитаке гљиве имају једињења од стерола која ометају производњу холестерола у јетри. Они такође садрже моћне фитоторије које помажу да се ћелије држе да се придржавају зидова крвних судова и формирају накупљање плака, што одржава здравокрвни притисаки побољшава циркулацију.

Иако је витамин Д најбоље добијено од сунца, шиитаке гљиве такође могу пружити пристојну количину овог основног витамина.

Када се селен снимљен саВитамини А и Е, то може помоћисмањититежина акни и ожиљка која се може појавити након тога. Стотина грама шиитаке гљиве садрже 5,7 милиграма селена, што је 8 одсто ваше дневне вредности. То значи да шиитаке гљиве могу да делују као природни третман акни.